Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 8 uur 45 minuten (incl. marineren)
Porties: 2–3 personen
Omschrijving
Paleo sticky chicken wings zijn de perfecte combinatie van comfort food en buikvriendelijk eten. Deze glutenvrije chicken wings zijn heerlijk plakkerig, kruidig en vol smaak, zonder zware sauzen of onnodige toevoegingen.
Door gebruik te maken van pure ingrediënten zoals rauwe honing, coconut aminos, gember en knoflook krijg je die typische sticky smaak, maar dan op een manier die vaak veel vriendelijker is voor je lichaam. De lange marineertijd zorgt ervoor dat alle smaken diep in de kip trekken, waardoor je nauwelijks extra saus nodig hebt.
Binnen Buikgeluk draait het om genieten zonder klachten achteraf. Deze paleo sticky chicken wings passen daar perfect bij: voedzaam, eiwitrijk en ideaal als makkelijke avondmaaltijd, gezonde snack of comfort food craving.
Waarom dit recept goed kan zijn voor je buik
Deze sticky chicken wings zijn glutenvrij en paleo, waardoor ze vaak beter verdragen worden dan traditionele varianten met bewerkte sauzen en suiker. Coconut aminos is een mild alternatief voor gewone sojasaus en bevat geen gluten.
Gember en knoflook ondersteunen je spijsvertering op natuurlijke wijze en kunnen helpen om je buik rustig te houden. Rauwe honing zorgt voor een zachte, natuurlijke zoetheid zonder sterk bewerkte suikers.
Daarnaast leveren de chicken wings eiwitten en gezonde vetten die zorgen voor verzadiging en stabiele energie. Omdat je werkt met pure ingrediënten zonder kunstmatige toevoegingen, blijft dit gerecht licht verteerbaar en vriendelijk voor je buik.
Ingrediënten
500 g chicken wings
2 el rauwe honing
2 el coconut aminos
chilivlokken naar smaak
1 grote teen knoflook
stukje gember (ongeveer evenveel als de knoflook)
1 tl gerookt paprikapoeder
1 el olijfolie
scheut citroensap
Bereiding
Stap 1
Meng de rauwe honing, coconut aminos, knoflook, gember, citroensap, olijfolie en kruiden tot een marinade.
Stap 2
Meng de chicken wings goed door de marinade zodat alles bedekt is.
Stap 3
Laat minimaal 8 uur marineren in de koelkast. Een hele nacht geeft nog meer smaak.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 5
Leg de chicken wings op een bakplaat of ovenschaal en bak ongeveer 45 minuten tot ze goudbruin, gaar en sticky zijn.
Serveertips
Deze sticky chicken wings zijn perfect als makkelijke avondmaaltijd of snack. Lekker met:
een frisse salade
geroosterde groenten
zoete aardappel
een buikvriendelijke dip of mayonaise
Ook ideaal voor een borrelplank of als gezonde comfort food craving.
Variaties (receptvariaties)
maak een pittigere variant met extra chilivlokken
voeg limoensap toe in plaats van citroen voor een frissere smaak
gebruik kipdrumsticks in plaats van wings
voeg sesamzaad toe als topping
maak een zoetere variant met extra rauwe honing
voeg extra gember toe voor meer pit en ondersteuning van de spijsvertering
Bewaartips
Bewaar de chicken wings maximaal 2 dagen in de koelkast. Warm ze opnieuw op in de oven voor het beste sticky en krokante resultaat.
Waarom kiezen voor kip van Vlees van Ons
Voor dit recept gebruik ik kip van Vlees van Ons. De kip is afkomstig van kleinschalige Nederlandse boerderijen waar dieren onder betere omstandigheden leven.
Daarnaast wordt er gewerkt zonder onnodig antibioticagebruik en met aandacht voor kwaliteit en transparantie. Dat past perfect binnen een bewuste en pure leefstijl.
Met de code BUIKGELUK krijg je bovendien 10% korting op je bestelling.
Persoonlijke noot
Dit zijn echt van die chicken wings waarbij je bijna vergeet dat ze ook buikvriendelijk zijn. Sticky, kruidig en zó vol smaak. Perfect voor momenten waarop je zin hebt in comfort food, maar je je achteraf ook gewoon goed wilt voelen 🤍🔥