Recepten

Welkom op mijn receptenpagina.

Jarenlang had ik last van terugkerende buikpijn waar ik geen grip op kreeg. Na eindeloos zoeken en proberen, ontdekte ik dat voeding een enorme rol speelde in hoe ik me voelde. Sinds ik mijn eetpatroon aanpaste en begon te koken zonder gluten en lactose en geen bewerkte suikers, merkte ik stap voor stap verbetering. Ik had minder buikpijn, meer energie en ik kon eindelijk weer genieten van eten zonder zorgen.

Op deze pagina deel ik de recepten die mij echt hebben geholpen. Ze zijn allemaal vrij van gluten en lactose, maar vol smaak, gemak en voedzame ingrediënten. Of je nu zelf buikklachten hebt, te maken hebt met intoleranties, of gewoon gezonder wilt eten: ik hoop dat je hier inspiratie vindt en je net zo goed gaat voelen als ik.

Eet smakelijk en vooral: luister naar je buik.

Nieuwste recept

Glutenvrije croissant van rijstvellen

.

Aardbeienjam

De buikvriendelijke vervanger boordevol vezels

Schorseneren met gerookte zalm en ei

Traditionele aspergerecept met verassende twist

Eierkoeken

Gluten en lactosevrij snack

Sinaasappel – gember smoothie

De buikvriendelijke vervanger voor jus d’orange

Witlofbootjes met eiersalade

Eyecatcher op de paasbrunch

Warme peer uit de oven

Voedend en verzadigend

Gefermenteerde augurk

Boordevol goede bacteriën

Frisse salade met gerookte kip

De perfecte gezonde start van de week

Filet Americain

Alleen pure ingrediënten zonder extra toevoegingen

Zoete bloemkool pap met blauwe bessen

Romig en voedend

Verwarmende pompoen-kip curry

Met minimale inspanning een heerlijk en voedzaam gerecht op tafel.

Gefermenteerde rode ui

Een natuurlijke boost voor je darmen

Zelfgebrande noten

Smaakvol en makkelijk

Pastinaak-wortel stamppot

Meer dan 400 gram groente in een portie

Chocolade – pannenkoekjes met blauwe bessen

Het voedzame ontbijt

Bottenbouillon van Kalkoen

Voedzaam en herstellend

Bloemkoolpap met appels en rozijnen

Verwarmend van binnen

Tonijnsalade met knapperige groenten en frisse kruiden

De verantwoorde snack voor op de borrelplank.

Omelet met paksoi en nori

De voedzame lunch

Romige bloemkoolsoep

Verwarmend van binnen

Gebakken eieren met kruidige champignons op geroosterd Yambrood

De perfecte weekendbrunch

graag in een vierkant plaatsen

Chiazaad-pudding

Een lekker en makkelijk ontbijt

Gevulde portobello’s met ei en gerookte zalm

Een heerlijke warme lunch

Snelle witlofsalade

Ideaal om mee te nemen naar school of werk

Bananencake

Ideale snack voor als je iets te vieren hebt

Broccoli, zoete aardappel en vis

De perfecte AVG voor doordeweeks

Steak tartaar

Waan je voor even in de Franse Bistro

Mama’s kippensoep

Naar origineel recept van mijn moeder

Bietensmoothie

Boordevol voedingsstoffen en vezels

Romige chocolademelk

Heerlijk om warm te worden op een koude winterse dag

Gebakken zalm met spinazie en wortelpeterselie

Krijg in 1 maaltijd wel 500 gram groente binnen!

Snelle bietensalade met tonijn en kappertjes

Zet je in een handomdraai op tafel en ook makkelijk mee te nemen naar werk

Mayonaise

Maak zelf je eigen mayonaise zonder kunstmatige toevoegingen

Pompoensalade met gerookte forel

Met deze lunch kan je er weer even tegenaan!

Ei-roosje met courgette en gerookte forel

Voor een energierijke lunch boordevol voedingsstoffen.

Courgette-spinaziesoep

Verwarmd vanbinnen

‘Nomatosaus’

Deze saus zonder tomaten moet je proeven!

Paddestoelensoep

Voor een lichte lunch boordevol voedingsstoffen.

Wafels met aardbeien en blauwe bessen

Voor een heerlijke zondagsbrunch.